Die Crema di Noci des an der Küste Liguriens beheimateten Herstellers Ca‘ Messighi ist ein regionaler Klassiker und stellt eine geschmackvolle Komposition aus Walnüssen, Grana Padano, Knoblauch und Olivenöl dar. Sie kann gleichermaßen zu Pasta oder Gnocchi wie als Brotaufstrich verwendet werden und hat einen ausgesprochenen Suchtfaktor.
Die Familie Ardissone aus dem Dorf Diano San Pietro, die diese Walnusscreme produziert, widmet sich seit Generationen vor allem dem Anbau von Oliven und Basilikum. Entsprechend ist aus ihrem Haus auch ein ligurischer Pesto im Angebot (dem im Unterschied zum traditionell italienischen Pesto außer Pinienkernen auch Erdnüsse beigefügt sind) und weiterhin eine außergewöhnliche Waldpilzcreme – allesamt unbedingte Empfehlungen für Liebhaber der feinen italienischer Küche.
Inhalt:
Preis: 7,20 EUR